본문 바로가기

영양학42

소화기계질환과 구조와 구강, 위, 소장, 대장 1. 소화기계질환몸속 에너지 및 영양소를 공급하기 위한 가장 중요한 경로입니다. 일반적인 영양공급은 입에서 시작하여 진행되며 소화기계를 통과하는 동안 소화, 흡수되어 간으로 간 후 다시 혈액을 따라 각 조직세포로 이동합니다. 따라서 만약 이 기능을 제대로 하지 못하면 영양소의 소화 및 흡수에 장애가 오며, 이는 곧 영양상태에 영향을 미치게 됩니다. 우리나라 사람들에게서 위장질환이 흔히 나타나고 있는데, 맵고 짠 음식을 자주 섭취하는 고유의 식습관으로 인한 현상입니다. 최근 들어 식생활이 서구화되면서 과거에는 드물게 나타났던 위장질환이 점차 증가하는 추세에 있습니다. 1) 소화기계의 구조음식물을 섭취한 후 배설할 때까지의 관인 소화기관과, 음식물 내의 영양소를 소화, 흡수하는 데 필요한 물질을 분비하는 부.. 2024. 6. 14.
정맥영양의 종류와 성분, 합병증 및 관찰 1. 정맥영양구강이나 위장관의 이용이 어려운 경우에 정맥을 통해 영양요구량의 일부 또는 전체를 공급하는 방법입니다. 공급경로에 따라 중심정맥영양과 말초정맥영양으로 구분합니다. 영양소가 소화관에서 소화, 흡수되는 생리적인 상태가 아니므로 소화관 손상 및 면역기능 저하 등의 부작용을 초래할 수 있으며, 따라서 가능한 한 위장관을 통해 영양을 공급하는 경관급식을 하도록 하고 이것이 불가능한 경우에만 정맥영양을 실시하도록 합니다. 이때 환자의 상태, 에너지 및 수분 요구량, 예상 치료기간 등을 고려하여 중심정맥영양과 말초정맥영양 중 어느 방법을 이용할 것인지를 결정합니다. 정맥영양의 적용대상입니다. 1. 심한 영양결핍과 이화상태, 장의 휴식이 요구되는 환자는 위장관기능 감소 등으로 경구 섭취에 어려움이 있거나 .. 2024. 6. 14.
영양지원, 경장영양에 관한 공급과 설명 1. 영양지원수술이나 질병 등으로 인해 일반식사로는 적절한 영양소를 충분히 공급할 수 없거나 구강으로의 섭취가 불가능한 환자들을 대상으로 체단백 손실을 완화하고 체중과 체지방의 감소를 최소화하기 위해 에너지 및 각종 영양소를 공급하는 것입니다. 영양지원은 크게 환자의 위장관을 이용하는 경장영양과 정맥을 이용하는 정맥영양으로 나뉩니다. 환자의 상태와 질환의 종류 및 정도에 따라 영양지원 방법에 차이가 있으며, 구강을 통한 경구 섭취가 가장 일반적이지만 이것이 불가능할 때는 경관급식이나 정맥영양에 의존하게 됩니다. 환자의 병세가 회복됨에 따라 가능하다면 경구 섭취로 이행시킵니다.2. 경장영양구강을 통해 음식을 섭취하는 경구 섭취와 위장관에 관을 삽입하여 영양액을 공급하는 경관급식이 있습니다. 경관급식은 구강.. 2024. 6. 13.
에너지, 당질, 지방, 단백질, 무기질 조절식 1. 에너지 조절식1) 고 에너지 식 질병으로 손실된 부분을 보충하기 위하여 개인의 1일 에너지 필요량을 더하여 공급합니다. 만일 환자가 필요한 에너지를 굳은 음식으로 섭취할 수 없는 경우에는 유동식을 식사 사이에 보충해도 됩니다. 그러나 갑작스러운 에너지 섭취량의 증가는 위장관 장애나 심리적 스트레스 등을 유발할 수 있으므로 에너지 섭취량을 점차 증가시키는 것이 좋고, 식사량은 적으면서도 에너지 밀도가 높은 고지방 식품을 활용합니다. 외상, 감염, 그리고 화상으로 인한 대사항진 상태에 있는 환자에게 처방됩니다. 2) 저 에너지 식 체중을 감소시키기 위하여 정상체중 유지에 필요한 에너지의 40~60%를 줄인 식사입니다. 에너지를 심하게 제한하면 여러 가지 영양소가 기준치에 미달하므로 주의하고, 특히 비타.. 2024. 6. 13.

티스토리툴바