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환자식33

동맥경화증 유발 요인과 종류, 영양 관리 1. 혈관의 구조와 혈액 순환혈관은 기능상 독특한 구조를 이루고 있습니다. 동맥은 내피세포로 이루어진 내막과 평활근 세포로 이루어져 탄력성을 주는 중막, 그리고 섬유상의 외막으로 이루어져 있습니다. 내막과 중막 사이에는 내 탄력 판이 있고, 중막과 외막 사이에는 외 탄력 판이 있어서 혈관의 탄력성을 더욱 강화합니다. 내막은 혈액으로부터 직접 영양소와 산소를 공급받는 반면, 중막과 외막은 영양 혈관이 있어서 따로 영양소와 산소를 공급받습니다. 내막을 구성하고 있는 내피세포는 얇고 길게 연장된 납작한 비늘 모양을 하고 있는데, 이것은 혈액의 흐름을 돕고 혈전이나 혈액 응고물이 형성되는 것을 막는 데 도움을 줍니다. 전통적으로 혈관은 체액을 운반하는 단순한 도관으로만 여겨졌으나 오늘날에는 혈압과 혈액 응고를 .. 2024. 6. 27.
이상지질혈증의 대사와 분류, 지단백 콜레스테롤, 중성지방, 인지질, 유리지방산 등의 지질 성분은 지단백의 형태로서 혈액을 통해 다른 조직으로 운반됩니다. 이상지질혈증은 혈중 지질 농도가 비정상적으로 증가 또는 감소한 상태를 말하며 동맥경화의 주요 위험인자로서 심혈관계질환의 원인이 됩니다.1. 지단백의 종류지단백은 콜레스테롤, 중성지방, 인지질, 단백질의 함유 비율에 따라 비중에 차이가 있어서 전기영동이나 초원심분리에 의해 분류할 수 있습니다. 지단백의 직경은 5~1000mm로 다양합니다. 모든 지단백은 전하를 띠지 않은 중심부(콜레스테롤 에스터와 중성지방)와 이 중심부를 둘러싼 외곽부(인지질, 콜레스테롤, 단백질)로 구성됩니다. 이러한 지단백의 구조는 표면에 전하를 땐 극성 잔 기들리 지단백을 물에 용해될 수 있게 합니다. 지단백의 종류에.. 2024. 6. 26.
고혈압 식이 나트륨제한식과 저혈압 1. 나트륨 제한식염분에서 혈압 상승과 관련된 것은 나트륨입니다. 짜게 먹는 것이 모든 사람에게 고혈압을 유발하지는 않지만, 나트륨을 제한하는 것은 고혈압을 예방하고 고혈압 환자의 혈압 저하를 초래합니다. 또한 저염식은 급성 및 만성 신부전과 간 기능이 손상된 환자에게 부종이나 복수가 생겼을 때 체내에 과량으로 보유된 수분의 배출을 촉진합니다. 염분은 모든 식품에 어느 정도씩 포함되어 있고 조리 시 가장 흔히 쓰는 재료입니다. 모든 연령층에서 인체의 하루 염분 필요량은 1.5g인데, 미국과 일본에서는 6g을 초과하지 않도록 권장하고 있습니다. 우리나라 사람들은 쌀밥과 탕을 주로 먹는 식문화로 인해 싱겁게 먹기가 어렵고, 평균적으로 하루에 염분 10~20g을 섭취하고 있으므로 10g 정도로 염분 섭취량을 .. 2024. 6. 25.
고혈압 식사요법과 각 영양소 섭취 권장량 1. 고혈압 식사요법혈압을 감소시킬 수 있는 식사요법은 심혈관계질환의 위험을 감소시킵니다. 식사 조절이 충분하지 않은 경우에는 약물치료를 적절히 병행하여 심혈관계의 위험을 감소시킵니다. 본태성고혈압 환자는 흔히 비만자인 경우가 많으므로 체중을 표준체중의 110% 이하(정상체중 범위)로 줄이기 위해 에너지를 제한하여야 합니다. 갑작스러운 체중감소는 피로, 호흡곤란 등의 증상을 유발할 수 있으므로 저에너지 식을 장기간 지속하는 것은 피해야 합니다. 비만한 고혈압 환자의 에너지는 비만도, 활동량 등을 고려하여 개별적으로 산정합니다. 당질은 총 에너지 섭취량의 55~60%로 하고, 지방은 총에너지의 20~25%로 공급합니다. 지방 섭취의 질적인 균형을 위하여 다가불포화지방산, 단일불포화지방산, 포화지방산의 섭취.. 2024. 6. 24.

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