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영양관리42

비만의 바람직한 운동 요법과 행동 수정 육체적 활동은 체중, 체 구성, 식욕, 대사율에 영향을 미칩니다. 운동은 체지방과 혈장 인슐린, 중성지방을 감소시킵니다. 또한 인슐린에 대한 조직의 민감도를 높이고, 인슐린 저항을 개선하여 비만에서 오는 합병증을 예방합니다. 혈장 지질에서도 HDL 콜레스테롤을 증가시키고 VLDL, LDL을 감소시켜 비만의 합병증으로 문제 되는 심혈관질환을 예방합니다. 운동으로 소비되는 에너지는 매우 적기 때문에 식사요법이 병행되어야 합니다. 효율적인 체중감량을 위한 운동을 하고자 할 때는 운동단계, 운동 빈도, 운동강도, 운동지속 시간이 중요합니다. 1. 운동단계운동은 준비 단계, 강화단계, 마무리 단계 순으로 진행되어야 비정상적인 혈액 흐름으로 인한 부작용과 근육 손상을 막을 수 있습니다. 1) 준비 단계 스트레칭 같.. 2024. 7. 3.
비만의 식사 요법과 계획 시 주의해야 할 사항 1. 분류(1) 중등도 저에너지 식 일반적으로 평소 섭취량보다 500~600kcal 감량한 식사로 환자들이 적응하기 쉬우며, 장기간의 에너지 감량 효과를 얻고자 할 때 유용합니다. 이 방법을 지속해서 잘 이용하면 에너지를 심하게 제한할 때보다 일정 기간 후 체중감소의 효과가 더 크게 나타날 수 있습니다. 식품 교환 표를 이용하여 이상적이고 균형된 저에너지 식을 계획할 수 있습니다. (2) 저에너지 식 하루에 보통 1200kcal, 10~20kcal/kg 정도를 공급하는 식사로, 균형 잡힌 저에너지 식과 불균형 저에너지 식이 있습니다. 안전하고 효과적인 체중 조절을 위해서는 평소의 식사섭취량을 파악해서 이를 근거로 적절한 영양소를 함유한 균형 잡힌 저에너지 식이 바람직합니다. 균형 잡힌 저에너지 식은 당뇨.. 2024. 7. 2.
비만의 판정법과 합병증의 종류, 치료 1. 비만의 판정법비만의 판정법으로는 체격지수, 피부 두 겹 집기에 의한 체지방률의 산출 등의 간접측정법과 신체의 전기저항 측정법, 수중 체중 측정법, 단층사진 촬영 등의 직접측정법이 있습니다. 1) 간접적인 방법 비만을 판정하는 데 이용되는 체격지수에는 신장과 체중을 이용하여 산출하는 비만도, 체질량지수가 있습니다. 그 외 체격지수에는 학령 전의 어린이, 즉 영유아(5세 미만의 어린이 중 특히 2세 미만)의 비만 판정에 많이 이용되는 카우프지수와 학동기 어린이의 바만 판정에 많이 이용되는 로러지수가 있습니다. 피부 두 겹 두께는 표준화된 캘리퍼를 이용하여 측정하며, 주로 상완 후면의 삼두근과 견갑골 하부, 장골 상부의 두께를 엄지와 인지로 잡아 측정합니다. 이 측정은 실제적인 체지방량을 가장 잘 반영하.. 2024. 7. 1.
비만이 되는 원인과 그에 따른 발생기전 1. 정의비 지방 성분과 비교하여 지방조직이 과도한 상태로 축적된 것을 말합니다. 음식을 많이 먹고 휴식을 취하면, 에너지 섭취와 에너지 소비 사이의 균형이 깨져서 섭취 에너지 중 소모되고 남은 부분이 지방으로 전환되어 체내의 여러 부분, 특히 피하조직과 복강 내에 축적됩니다. 지방조직은 에너지 저장원(인체의 총 저장에너지의 85% 차지), 외부에 대한 방어 및 단열재의 역할을 하지만 그 이상 축적되면 대사장애를 초래합니다. 지방 축적은 점차 증가하기 때문에 정상과 비만을 정확하게 구분하기는 어렵지만, 일반적으로 표준체중의 10~20% 초과할 경우에는 과체중, 20% 이상 초과할 경우에는 비만이라고 합니다.2. 분류1) 원인에 따른 분류 다른 특별한 원인이 없이 음식은 과량 섭취하지만, 소비에너지는 적을.. 2024. 6. 30.

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