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식사요법20

덤핑증후군 증상과 식사 제한, 위하수증 1. 덤핑증후군위를 부분적 또는 전체적으로 절제한 환자가 음식을 섭취한 후에 유발되는 복합적인 증상으로 위절제 후 증후군이라고도 합니다. 위절제수술 후 발생하는 합병증 중 가장 흔하며, 위 수술의 범위에 따라 발생 정도는 다르게 나타나서 수술환자의 5~40%에서 증상을 보입니다. 대부분은 시간이 지남에 따라 증상이 개선됩니다. 1) 원인 섭취한 음식은 위에서 소화되어 유미즙이 된 후 소량씩 천천히 십이지장으로 이동하여 더욱 왕성한 소화작용을 받습니다. 그러나 위 절제로 인하여 위의 크기가 작아지거나 유문이 제거되면 위액 분비량이 감소하고 기계적인 운동도 저하되며, 유문 괄약근의 조절 기능이 상실됩니다. 따라서 위로 넘어온 음식물이 유미즙이 되지 못하고 식후 10~15분에 덩어리째 급속히 십이지장이나 공장.. 2024. 6. 16.
소화성궤양에 관한 원인과 식사요법 1. 소화성궤양위액과의 접촉에 의하여 소화기 점막이 침식, 손상된 상태를 말하며 그 발생 부위에 따라 위궤양 또는 십이지장궤양이라고 합니다. 위염과는 달리 손상 부위가 점막층을 통과하여 점막하층이나 그 이하에까지 침식되며, 점막 손상의 크기가 5mm 이상인 특징을 보입니다. 특히 여성보다 남성에게서 많이 나타납니다. 위궤양은 위의 어느 부위에도 생길 수 있으나 소만, 특히 위체부와 유문부의 경계인 위락 근처, 위·식도 경계 부위, 전 정부 등에서 많이 발생하고, 십이지장궤양은 유문으로부터 3cm 이내의 십이지장 입구에 주로 나타납니다. 1) 원인 (1) 공격인자와 방어인자 위액은 위산과 펩신 등으로 구성되어 있으며, 이들 물질은 강력한 단백질 분해작용이 있으므로 소화기 점막에도 작용하여 위점막을 손상합니.. 2024. 6. 16.
위와 관련된 질환, 급성 위염과 만성 위염 1. 급성 위염1) 원인 갑작스럽게 발생하는 위점막의 염증으로서 원인으로는 폭음, 폭식, 부패 또는 오염된 음식의 섭취, 술, 담배, 커피, 지나치게 차거나 뜨거운 음식 섭취 등이 있습니다. 또한 양념이 강한 음식 섭취, 빨리 먹기, 너무 피곤하거나 감정이 격한 상황에서 식사도 원인이 될 수 있습니다. 그 밖에 아스피린, 비스테로이드성 항염증제와 같은 약물복용, 방사선 치료, 화상, 수술, 황달, 신부전, 발열, 저산소증, 외상, 스트레스 및 세균(헬리코박터 파일로리) 감염에 의해서도 발생할 수 있습니다. 2) 증상 상복부 통증, 위 팽만감, 구역질, 구토, 식욕부진, 속 쓰림, 피로감, 설사, 발열 등이 나타나고 심하게 되면 구토물에 혈액이나 담즙이 섞이는 경우가 있습니다. 토혈이 심하면 잦은 맥박, .. 2024. 6. 15.
식도질환 중 연하곤란과 위식도역류질환 1. 연하곤란1) 분류 음식물을 삼키기 어려운 구강인두 성 연하곤란과 음식을 삼킨 후 식도에서 위로의 이동이 어려운 식도 성 연하곤란이 있습니다. 구강인두 성에서는 음식물을 식도로 보내지 못하므로 음식물이 기도로 들어가 기침하거나 코로 역류하며, 부드럽고 굳은 음식보다 액체 음식을 삼키기가 더 힘든 현상입니다. 식도 성에서는 기계적인 폐쇄가 있는 경우에 고형음식에 대해, 식도운동장애가 있는 경우에는 고체와 액체 모두에 대해 삼키는 것을 어려워합니다. 2) 원인 연하곤란이란 음식물을 삼키는 것에 대한 장애로 식도 수술, 종양(양성, 악성), 식도염, 식도 무 이완증, 협착 등으로 인해 식도가 좁아지거나 신경계 질환(뇌졸중, 파킨슨병), 근육질환(중증근무력증 등), 머리손상, 뇌종양 등으로 인해 연하운동에 .. 2024. 6. 15.