영양1 에너지, 당질, 지방, 단백질, 무기질 조절식 1. 에너지 조절식1) 고 에너지 식 질병으로 손실된 부분을 보충하기 위하여 개인의 1일 에너지 필요량을 더하여 공급합니다. 만일 환자가 필요한 에너지를 굳은 음식으로 섭취할 수 없는 경우에는 유동식을 식사 사이에 보충해도 됩니다. 그러나 갑작스러운 에너지 섭취량의 증가는 위장관 장애나 심리적 스트레스 등을 유발할 수 있으므로 에너지 섭취량을 점차 증가시키는 것이 좋고, 식사량은 적으면서도 에너지 밀도가 높은 고지방 식품을 활용합니다. 외상, 감염, 그리고 화상으로 인한 대사항진 상태에 있는 환자에게 처방됩니다. 2) 저 에너지 식 체중을 감소시키기 위하여 정상체중 유지에 필요한 에너지의 40~60%를 줄인 식사입니다. 에너지를 심하게 제한하면 여러 가지 영양소가 기준치에 미달하므로 주의하고, 특히 비타.. 2024. 6. 13. 이전 1 다음