영양 중재와 평가, 영양필요량 산정 방법
1. 영양 중재영양진단 과정에서 발견된 영양 문제를 해결하기 위해 목표와 구체적인 실행계획을 세우고 실천해 가는 과정을 말합니다. 영양 중재의 핵심은 영양진단에서 나타난 원인을 해결하는 것으로 원인 제거를 통해 문제를 해결하게 됩니다. 영양 중재는 식품, 영양소 제공, 영양 교육, 영양 상담, 영양 관리를 위한 다분야 협의 등 4개의 영역으로 나뉩니다. 식품, 영양소 제공에서 영양 중재 영역은 식품, 영양소를 제공하는 개별적 접근이고, 식사와 간식, 장관 및 정맥 영양, 보충제를 제공합니다. 영양교육의 영양 중재 영역은 스스로 식품을 선택하고 식생활을 관리할 수 있는 지식과 기술을 환자에게 일방적으로 전달합니다. 영양상담은 환자와의 상호 관계를 통해 문제를 해결하는 맞춤 관리가 필요하고, 영양 관리를 위..
2024. 6. 10.